Kuhusu cookware ya Chuma ya Kutupwa yenye Enameled

Baada ya cookware ya chuma kutupwa kwa njia ya jadi, chembe ya glasi inayoitwa "frit" hutumiwa.Hii hupikwa kwa kati ya 1200 na 1400ºF, na kusababisha frit kubadilika kuwa uso laini wa porcelaini ambao umeunganishwa kwa chuma.Hakuna chuma kilichowekwa wazi kwenye cookware yako isiyo na waya.Nyuso nyeusi, rimu za sufuria na mifuniko ya kifuniko ni porcelaini ya matte.Kumaliza kwa porcelaini (kioo) ni ngumu, lakini inaweza kukatwa ikiwa imepigwa au imeshuka.Enameli ni sugu kwa vyakula vya asidi na alkali na inaweza kutumika kwa marinate, kupika na kuweka kwenye jokofu.

Kupika kwa chuma cha Enameled Cast
Osha na kavu cookware kabla ya matumizi ya kwanza.Ikiwa cookware inajumuisha Vilinda sufuria vya mpira, viweke kando na uvihifadhi.
Iron yenye Enameled inaweza kutumika kwenye vijiko vya gesi, umeme, keramik na induction, na ni tanuri salama hadi 500 °F.Usitumie katika oveni za microwave, kwenye grill za nje au juu ya moto wa kambi.Nyanyua vyombo vya kupikia kila wakati ili kusogeza.
Tumia mafuta ya mboga au dawa ya kupikia kwa kupikia bora na kusafisha rahisi.
Usipashe Oveni tupu ya Uholanzi au bakuli iliyofunikwa.Ongeza maji au mafuta wakati wa joto.
Ili kuongeza maisha marefu, pasha joto mapema na upoze vyombo vyako vya kupikia hatua kwa hatua.
Joto la chini hadi la kati wakati wa kupika stovetop hutoa matokeo bora kutokana na uhifadhi wa joto wa asili wa chuma cha kutupwa.Usitumie joto la juu.
Ili kuungua, acha vyombo vya kupikia vipate joto.Pasha sehemu ya kupikia na sehemu ya chakula kwa mafuta ya mboga kabla tu ya kuingiza chakula kwenye sufuria.
Tumia vyombo vya mbao, silicon au nailoni.Metal inaweza kukwangua porcelaini.
Uhifadhi wa joto wa chuma cha kutupwa unahitaji nishati kidogo ili kudumisha joto linalohitajika.Zima burner chini ili kuchukua.
Ukiwa kwenye jiko, tumia kichomea kilicho karibu zaidi kwa ukubwa na kipenyo cha sehemu ya chini ya sufuria ili kuepuka maeneo yenye joto kali na kuongeza joto kwa kuta za kando na vipini.
Tumia viunzi vya oveni kulinda mikono dhidi ya vyombo vya kupikia moto na visu.Linda kaunta/meza kwa kuweka vyombo vya kupikia moto kwenye trivets au vitambaa vizito.
Kutunza vyombo vya kupikwa vya Chuma vyenye Enameled
Ruhusu vyombo vya kupikia vipoe.
Ingawa mashine ya kuosha ni salama, kunawa mikono kwa maji vuguvugu ya sabuni na Brashi ya Kusugua ya nailoni inapendekezwa ili kuhifadhi mwonekano wa asili wa kifaa hicho.Juisi za machungwa na visafishaji vinavyotokana na machungwa (ikiwa ni pamoja na baadhi ya sabuni za kuosha vyombo) hazipaswi kutumiwa, kwani zinaweza kupunguza mwangaza wa nje.
Ikiwa ni lazima, tumia pedi za nailoni au scrapers ili kuondoa mabaki ya chakula;pedi za chuma au vyombo vitakuna au kuchimba porcelaini.
Kila mara
Fuata hatua hapo juu
Ondoa madoa kidogo kwa kusugua kwa kitambaa kilicholowa maji na Lodge Enamel Cleaner au kisafishaji kingine cha kauri kulingana na maagizo kwenye chupa.
Ikihitajika
Fuata hatua zote hapo juu.
Kwa madoa yanayoendelea, loweka ndani ya vyombo vya kupikia kwa saa 2 hadi 3 kwa mchanganyiko wa vijiko 3 vya bleach ya nyumbani kwa kila lita moja ya maji.*
Kuondoa ukaidi uliooka kwenye chakula, chemsha vikombe 2 vya maji na vijiko 4 vya soda ya kuoka.Chemsha kwa dakika chache kisha tumia Pan Scraper kulegeza chakula.
Kausha vyombo vya kupikia vizuri na ubadilishe Vilinda Vyungu vya mpira kati ya ukingo na mfuniko kabla ya kuvihifadhi mahali pa baridi na pakavu.Usiweke vyombo vya kupikia.
* Kwa matumizi ya mara kwa mara na uangalifu, kiasi kidogo cha uchafu wa kudumu kinaweza kutarajiwa na cookware isiyo na enameled na haiathiri utendakazi.